8. Чтобы лаваш получился мягким, смачиваем его края обычной водой при помощи распылителя и накрываем полотенцем.
Лаваш "Армянский" тонкий 300г. 3-х листовой
- Производитель: ООО "Нижегородский Хлеб", Россия, г. …
- Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные.
- Пищевая ценность на 100г. …
- Энергетическая ценность: 280 кКал/1172 кДж.
Разогреваем духовку до 220 градусов. Кладем раскатанный лаваш на горячий противень и отправляем в духовку (верх) на 3 минуты. Достаем, кладем на влажное полотенце, смачиваем верху водой, закрываем влажным полотенцем. Через 4 часа лаваш будет готов.
На производстве тонкий лаваш вырабатывается на поточных линиях, оснащенных туннельными печами. Хлеб матнакаш изготавливают из пшеничной муки высшего или первого сортов, дрожжей прессованных, соли и воды.
Рулетом
- Расположите начинку у дальнего края лаваша.
- Заверните нижний край лаваша.
- Плотно заверните боковые края внутрь.
- Начинайте закручивать шаурму, плотно притискивая начинку.
- Докрутите до конца.