Для кабачков подойдут сладкая молотая паприка, сушеный орегано, черный молотый перец, соль, чеснок, укроп, базилик, кориандр, тмин и петрушка.

Советы по консервации кабачков на зиму Для этого рецепта лучше выбирать молодые овощи, у них более тонкая и нежная кожура. Если же у вас только более зрелые кабачки, тогда нужно очистить их от кожуры, а во время нарезки удалить семена. Также будьте осторожны, когда будете заливать кабачки горячим маринадом.

Вы можете приправить масло, прежде чем добавлять кабачки с чесноком, луком-шалотом, специями или хлопьями красного перца , это зависит только от вас. Как только масло, сливочное масло или их смесь нагреются, добавьте все кабачки. Если на первый взгляд кастрюля кажется переполненной, не волнуйтесь. Приправьте солью и перемешайте, чтобы начать вытягивать влагу.

О самых вкусных сортах кабачков рассказывает эксперт сетевого издания «Белновости», ученый-агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.

• «Ардендо F1» Популярный ранний гибрид, урожай начинает давать через 40-45 суток после появления всходов. …
• «Грибовский 37» …
• «Нежный зефир F1» …
• «Один мяч» …
• «Монтенегро F1»

Обрежьте кончики, затем нарежьте кабачки кубиками, кожуру не снимайте. Отварить или приготовить на пару кабачки 2-3 минуты . Уложите горячие кабачки в банки для консервирования (пинту или кварту). Оставьте свободное пространство в 1 дюйм.