Ведь морковь она придаст супу сладкий привкус.

Пока морковь молодая, ее достаточно хорошенько промыть и смело использовать в приготовлении еды (плов, рагу, различные соусы). Я ее даже не тру на терке, а нарезаю на половинки — это даже делает блюдо аппетитней. Способ 2. Только собранную с грядки мелкую морковь, приношу домой, тщательно промываю и кидаю в овощерезку.

Замедляет процессы старения кожи Делает волосы шелковистыми, устраняет сухость кожи головы Улучшает зрение Повышает иммунитет и устойчивость к простудным заболеваниям

Морковь рекомендуется есть как в сыром, так и в вареном виде. Несмотря на то, что при варке уменьшается количество витамина С, другие питательные вещества (например, витамины А и Е) сохраняются. Морковь может похвастаться рекордным содержанием каротина – вещества, которое преобразуется в организме в витамин А.

вы знаете как. И вот главное: термообработка способна разрушить клеточную оболочку и высвободить весь бета-каротин. Это означает, что та же порция моркови, если она термически обработана, даст нам больше витамина А. Учёные доказали: варёная морковка в 1,5 раза более эффективный источник бета-каротина, чем сырая!