Яичная лапша больше всех азиатских похожа на то, что в России принято называть лапшой. Ее делают из пшеничной муки и яиц, она желтоватая на цвет и имеет самостоятельные вкусовые достоинства.

Яичная лапша отличается от пшеничной лишь добавлением в тесто яиц, отчего лапша становится желтой, более плотной и эластичной по структуре. Вкус яичной лапши – насыщенный и максимально похожий на классическую европейскую пасту.

Яичная лапша — это традиционное блюдо татарской кухни. Универсальный гарнир с богатым яичным вкусом для сытного обеда и легкого ужина, который быстро и легко го… Мука пшеничная хлебопекарная в/с, яйца куриные — 22%, вода, соль поваренная, куркума.

От других сортов данного продукта ее отличает необычный вид и вкусовыми качествами. Лапшу изготавливают из различных видов муки. Именно от вида самого теста и будет зависеть дальнейшее использование лапши. Яичная лапша выделяется из других видов тем, что помимо муки содержит яичный порошок или сами яйца.

Лапша ускоряет пищеварение, укрепляет иммунитет, выводит токсины, благоприятно действует на сердце, сосуды и улучшает мозговую работу.

Лапша Соба (гречневая лапша) "Mai Xiang Cun" — это самая полезная лапша. Греча — один из самых легкоусвояемых злаков, с большим содержанием белков и витаминов.