Имбирное печенье не стоит есть аллергикам и детям до трех лет.

Имбирное печенье состоит из песочного теста , а имбирный пряник из поясничного теста. Пряничное тесто — вид теста, основными ингредиентами которого являются мука и мёд, специи. Используется для изготовления различных кондитерских изделий (в частности, пряников и коврижек). Можно использовать в торт.

Что входит в состав?

• мука (иногда добавляют сухую клейковину);
• сода или другой химический разрыхлитель;
• сахар;
• «духи» (это вкусоароматическая добавка, состоящая из специй – имбиря, кардамона, бадьяна, корицы и пр.);
• вода (изредка вместо нее используют молоко);
• жир (растительное или сливочное масло);

Приготовленный в домашних условиях десерт нужно употребить в течение 3 дней. Имбирное печенье. Такие изделия содержат пряности, мед, цукаты, что влияет на срок годности. В условиях комнатной температуры и умеренно сухого воздуха, имбирные пряники могут оставаться свежими на протяжении 3 месяцев.

Выпекаем при 180 С минут 7-15 (зависит от духовки, как край начинает зарумяниваться — печенье готово). Дайте полностью остыть на пергаменте и потом снимайте. Можно раскатать тоненько и выпекать буквально минут 5, получится хрустящее.