Чем заменить сливки в супе Также можно использовать сметану. Если она густовата, разбавьте её водой или молоком по вкусу. Но помните, что сметана придаст блюду характерную кислинку. Если сливок требуется совсем немного, просто используйте жирное молоко.

Грибной суп можно хранить в холодильнике не более 1 суток — грибы портятся довольно быстро. Однако суп с шампиньонами не рекомендуют хранить дольше 6 часов.

В грибной суп принято добавлять манку, перловку, пшенку или рис. Эти виды круп сочетаются с любыми грибами – и шампиньонами, и подосиновиками, и лисичками. Наибольшей популярностью, пожалуй, пользуется грибной суп с рисом.

Оказывается, что такое происходит из-за того, что бульон варится на основе лесных грибов, в числе которых маслята, опята, подосиновики, подберезовики, и даже шампиньоны. Кстати, последние отдают бульону много темного оттенка, но мало аромата.

В бульонах и гарнирах. Грибы имеют плотную текстуру и насыщенный вкус, хорошо подойдут как альтернатива привычным мясным блюдам. 🥑Коровье молоко и сливки хорошо заменять кокосовым молоком. Его можно использовать для приготовления каш, фруктовых салатов, овощных супов и вторых блюд.