Главным блюдом, которое все ждали с нетерпением, была гречка с мясом, сытная и вкусная. Именно отсюда пошло название знаменитого блюда «гречка по-купечески», такое блюдо могли позволить себе только помещики и купцы. Единого или классического рецепта «гречки по-купечески» просто не существует.

Состав: Сушеные овощи (Лук, паприка, томат, чеснок, морковь), пшеничная мука (содержит глютен), йодированная соль, сахар, специи и пряные травы (укроп, перец черный, тмин, петрушка, лавровый лист, куркума, мускатный орех, перец красный острый), подсолнечное масло, регулятор кислотности (лимонная кислота).

Гречневая крупа варится из соотношения 1:2. Это значит, что на один стакан крупы потребуется два стакана воды. Гречка увеличивается в объеме в два раза, поэтому одного стакана сухой крупы хватит на три полноценные порции каши или гарнира.

Соотношение воды и крупы для приготовления рассыпчатой гречки: на 1 стакан крупы нужно 2 стакана воды.

Состав: морская соль, лук, морковь, кориандр, мука в/с, корень пастернака, дрожжевой экстракт, паприка, перец черный, чеснок, зелень петрушки.