Национальные блюда Греции

• Мусака – запеканка из баклажанов с мясом, чаще с бараниной, под соусом бешамель.
• Стифадо – тушеное мясо в густом луковом соусе.
• Клефтико – баранина, приготовленная в глиняном горшке.
• Паститсио – запеканка из макарон с мясом, сыром и яйцом.
• Папутсакья – фаршированные мясом баклажаны.

В этом блюде вместо классических листов из теста используют отварные букатини, перемешанные с фетой, а к мясному соусу добавляют большое количество пряностей.

Самые вкусные блюда ГРЕЧЕСКОЙ кухни

• «ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ»
• САЛАТ ДЗАДЗИКИ
• МУСАКАС
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
• КЕБАБЫ И СУДЗУКАКЬЯ
• ЛУКАНИКА ХОРЬЯТИКА
• БРИАМ
• РЫБНЫЕ БЛЮДА

Значимые блюда

• Дзадзики
• Сувлаки
• Мезе
• Греческий салат
• Тарамасалата
• Хортарике (блюдо из 40 трав)
• Буюрди
• Нумбуло

Основными продуктами питания греков являлись рыба и морепродукты, оливки и оливковое масло, хлеб из полуобработанной муки, мясо дичи, бобовые культуры, овощи, молоко, мягкий белый овечий сыр, фрукты, орехи, мед. Греки очень рано распознали вкусы даров моря — ведь море плескалось чуть ли не у порога их дома.