Рецепт коктейля Кровавая Мэри
- Наполни хайбол кубиками льда доверху
- Налей в шейкер лимонный сок 10 мл, томатный сок 120 мл и водку 50 мл
- Добавь табаско соус красный 3 дэш и ворчестер соус 3 дэш
- Приправь щепоткой сельдереевой соли и щепоткой черного перца молотого
В России популярен вариант «Кровавой Мэри», в котором ингредиенты не смешиваются, а располагаются послойно — снизу сок, а сверху — прозрачная водка. Для этого сначала наливают сок, а потом по лезвию ножа медленно наливают водку, так они не смешиваются. Сначала выпивается водка, которая тут же запивается томатным соком.
Многие в нашей стране полагают, что коктейль «Кровавая Мэри» должен быть «слоеным», поэтому водку и томатный сок не смешивают. На самом деле, это неверно: ингредиенты должны полностью соединяться: только так напиток приобретет правильный вкус.
Перемешать все ингредиенты и разлить по бокалам со льдом. 3. Украсить кусочками лимона, в каждый бокал положить по палочке сельдерея (для помешивания) и подавать.
5. Фроулинг (Throwling) Это особый метод смешивания, который включает в себя переливание напитка из одной емкости со льдом в другую безо льда. Суть метода заключается в неоднократном переливании на расстоянии вытянутых рук, насыщая кислородом коктейль (аэрация) с минимальным прикосновением льда с содержимым.