В набор для супа том ям входят следующие ингредиенты:

• Паста Том Ям 400г (Thai food king/MAE PLOY/Aroy-D)
• Кокосовое молоко 250 мл.
• Рыбный соус/ рыбный порошок (хондаши)
• Лимонное сорго сушеное.
• Лайм кафрский сушеный.
• Острый чили-соус с чесноком (200 г).

Классический вариант — это том-ям-кунг, который готовится с тигровыми креветками. Также в него добавляется красный перец чили, лимонная трава, черри, шампиньоны, листья каффирского лайма и кокосовое молоко. В некоторых регионах Таиланда и Вьетнама популярен том-ям-пла — он готовится с рыбой.

В пакете основные необходимые для приготовления знаменитого тайского супа Том Ям сушеные травы. В составе набора Tom Yam только натуральные засушенные травы и пряности: корень галангала 20 гр, листья кафрского лайма 4,8 гр, лимонное сорго или лемонграсс-13,2 гр, тайский жгучий чили перец 2 гр.

Том ям (лаос. [tôm ɲam]; тайск. ต้มยำ, [tôm jam]) — кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами.

Приглушает остроту супа – дело в том, что сам рис особого вкуса в этом случае не имеет. Согласно правилам азиатской кухни, его отваривают без соли, специй, именно поэтому мы подаем его в пропаренном виде.