Запеченное в духовке филе индейки — один из лучших продуктов для диетического меню. Чтобы оно сохранило сочность, его ни в коем случае нельзя передерживать: небольшие кусочки готовятся за полчаса, более крупные запекают около 40 минут, а целые грудки индейки готовятся от 45 минут до 1 часа в зависимости от размера.

3,5 часов Варка целой индейки может занять до 3,5 часов на медленном огне. Если нужно, чтобы мясо в супе оставалось сочным и нежным, опускать его лучше в уже кипящую воду и не варить дольше необходимого.

1,5 часов Положить в кипящую воду голени индейки. Дождаться повторного закипания воды и варить голени индейки около 1,5 часов на медленном огне.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 130 ккал. 499 ₽ / кг. Филе голени индейки содержит много белка и мало жира, безусловно такой продукт подойдет для детского, диетического и спортивного питания.

В большинстве случаев индейка запекается так же, как и любая другая крупная птица: при средней температуре около 180 °С, 30–40 минут на каждые полкило веса — тут нет больших хитростей.