В состав специй для глинтвейна в наборах обычно входят:

• корица;
• имбирь;
• кардамон;
• дольки апельсина;
• душистый перец;
• гвоздика;
• мускатный орех.

Приправа для глинтвейна — важная составляющая популярного согревающего напитка. Главная приправа, придающая пикантность и уникальность вкусовым характеристикам, — бадьян, который часто называют «звёздочка» или «звёздчатый анис».

Рецепт: Залить вино в кастрюлю, засыпать по вкусу специи для глинтвейна не менее 1 столовой ложки на бутылку вина (750 мл). Нагреть с закрытой крышкой до температуры близкой к кипению70-80 ºС. Дать глинтвейну настояться. Подавать горячим!

Классический глинтвейн из красного вина

• красное вино — 0,7 л;
• сахар — 1 ст. л;
• вода — 100 мл;
• мускатный орех (тертый) — 1 щепотка;
• имбирь молотый — 1 ч. л;
• гвоздика — 5 бутонов;
• корица — 1 небольшая палочка;
• мед — по вкусу.

Чтобы увеличить крепость глинтвейна, можно добавить в напиток коньяк, бренди или ром после окончания варки. Варить глинтвейн лучше всего в эмалированной кастрюле, но не в алюминиевой. Температура нагрева должна составлять 70 градусов по Цельсию.