Арбуз любит тень, поэтому рекомендуется избегать длительного воздействия прямых солнечных лучей на кожуру, чтобы предотвратить перегрев. Хранение следует организовать в затемненных и сухих местах.

Лучше всего держать целые плоды при температуре от 10 до 15 градусов, так они сохранят свой вкус, яркий цвет мякоти и будут меньше подвержены гниению. Если вы не располагаете подвалом, погребом или другим прохладным помещением, разместить арбузы можно в кладовке или на застеклённом балконе.

Помещение для хранения должно быть хорошо проветриваемое, сухое и тёмное. Арбуз необходимо хранить так, чтобы он по-минимуму соприкасался, с чем либо, даже со своими собратьями. Также лежать он должен на мягкой поверхности, отлично подойдёт солома.

Влажность воздуха должна быть в пределах 80-85%. В таких условиях арбуз можно сохранить до 4 месяцев. При комнатной температуре (18-20°С) и отсутствии света спелые плоды хранятся до 14 дней, а слегка недозрелые – до 60 суток. При более высокой температуре арбузы быстро портятся.

Дольше всего хранится арбуз в неразрезанном виде — примерно неделю при комнатной температуре. Если вы решите поместить целый арбуз в холодильник, вы можете продлить его жизнь примерно на две-три недели. После того, как арбуз был нарезан ломтиками или кубиками, он испортится гораздо быстрее, чем если оставить его целым.

Целый арбуз следует оставить при комнатной температуре до созревания. Когда арбуз созреет, поместите его целиком в холодильник без крышки. После нарезания запечатайте разрезанные половинки или ломтики арбуза в пакет Glad ® на молнии. Хранить в холодильнике .