Наилучшим сочетанием для макарон являются овощи, а вовсе не мясо или жирные соусы. Благодаря своей низкой калорийности, высокому содержанию клетчатки, витаминов и микроэлементов они прекрасно дополняют макаронные изделия. Именно с овощами углеводы, которыми так богаты макароны, усваиваются гораздо быстрее.

Макароны полезнее всего сочетать с овощами, грибами и морепродуктами. Заправлять – легким томатным соусом. Хороши и постные виды мяса: индейка, курица, кролик. Точно не стоит есть макароны с жирными соусами на основе сливок, майонезом, более «тяжелым» мясом вроде свинины.

• Полента со шпинатом и сыром
• Черный рис с морепродуктами
• Киноа с брокколи и перцем
• Крем-суп из спельты с гренками
• Салат с кус-кусом, травами и орехами
• Паста птитим со сладким перцем
• Булгур с белыми грибами
• Макароны с крапивой и пармезаном

7 интересных гарниров. Обновляем повседневное меню

• Булгур
• Чечевица
• Птитим
• Орзо
• Кускус
• Нут
• Киноа

Спагетти можно подавать с помидорами, пассерованными цуккини, отварной брокколи. Овощи содержат много клетчатки, поэтому углеводы будут усваиваться гораздо быстрее. Хорошей добавкой к углеводным продуктам считаются грибы.