ТОП-5 лучших форм для выпечки и запекания 2022
- Керамическое прямоугольное блюдо для запекания и выпечки Classic от Le Creuset. …
- Керамическая форма для выпечки «Киш II» от Emile Henry. …
- Стальная форма с антипригарным покрытием для выпечки маффинов от Le Creuset. …
- Керамическая жаровня для мяса от Romertopf.
Если вы собираетесь испечь пирог в духовке, но не можете найти или нет разъемной формы для запекания, можно воспользоваться одним из четырех способов.
- Подавайте пирог прямо в форме …
- Используйте пергаментную бумагу …
- Возьмите силиконовую форму …
- Используйте одноразовую форму из фольги
Материал
- Сталь. Формы, выполненные из стали, прочные, удобные и, при должном уходе, прослужат вам долго. …
- Алюминий. Формы из алюминия чаще всего используются при приготовлении выпечки: пирогов, кексов, коржей для тортов или пиццы. …
- Керамика. …
- Силиконовые. …
- Тефлон. …
- Стекло . …
- Бумага .
Виды и особенности форм для выпечки
- Металлические. Одна из наиболее распространённых разновидностей. …
- Силиконовые. Эти формы идеально подходят для изготовления как горячих, так и холодных десертов. …
- Бумажные. Это одноразовые изделия, которые подходят для единичного использования.
В металле — высокая и рыхлая. Когда вы готовите нежное блюдо, которое трудно достать из посуды, лучше подойдет силикон. Также учитывайте, что в силиконовой форме выпечка готовится намного быстрее. Слегка уменьшите температуру в духовке и начните проверять готовность блюда за 15 минут до заявленного в рецепте времени.