Значение разг. довести до готовности, привести в удовлетворительное, хорошее состояние ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Фразеологизм Выражение «довести до белого каления» имеет и всем известный переносный смысл: «рассердить», «вывести из себя», «привести в бешенство».

Значение лишаться разума, рассудка, становиться психически больным, сумасшедшим ◆ — У меня боевое настроение.

Довести до белого каления кого-либо (неодобр.) – лишить самообладания, сильно разозлить, рассердить, разъярить. Выражение из речи кузнецов. При нагревании перед ковкой металл в зависимости от температуры сначала становится красным, потом желтым, а при очень сильном нагревании – белым.

Это фразеологизм, который означает «разозлить, довести до крайней степени бешенства». Выражение пошло из истории металлургии. При максимальном нагреве металл раскаляется и начинает светиться ярким белым цветом. Так что колени здесь совершенно ни при чём.