Чтобы сделать леденцы из жженого сахара, достаточно насыпать сахар в ложку и подержать ее над горящей конфоркой. В теплую массу положите зубочистку, чтобы после остывания получить конфету на палочке. Жженый сахар можно приготовить в кастрюле, а затем разлить массу по формам.
Если изомальт течет После попадания жидкости поверхность сладкого изделия начинает мутнеть, а затем — таять. При этом элементы из изомальта необязательно хранить в холодильнике, поскольку температура его плавления составляет 120°. Украшения можно оставлять на столе или на полке при комнатной температуре.
Карамель обладает высокой гигроскопичностью. Даже при невысокой относительной влажности воздуха поверхность ее увлажняется, начинает липнуть, карамель слипается в комки. Карамель увлажняется и теряет свои качества даже при хранении в помещении с относительной влажностью воздуха не выше 60-65 % и комнатной температуре.
В медицинских целях леденцы рекомендуют при боли в горле, осиплости. Они хорошо освежают дыхание. Маленькие карамельки — хорошее «отвлекающее» средство. Их рекомендуют употреблять в стрессовых ситуациях не из-за сахарного состава, а из-за процесса рассасывания.
7 способов облегчить кашель ночью
- Пейте теплую воду Теплое питье разжижает мокроту, из-за чего она легче проходит через дыхательные пути. …
- Примите вертикальное положение …
- Увлажните помещение …
- Прогуливайтесь перед сном …
- Установите комфортную температуру в помещении …
- Старайтесь дышать носом …
- Используйте лекарственные средства