Йогурт натуральный хорошо сочетается с

• петрушкой
• свежим чесноком
• кавказским сыром
• сливочным маслом
• лимоном
• дижонской горчицей

Йогурт можно использовать для приготоволения соусов, маринадов, заправок и супов. С ним можно замесить тесто для пирога, блинов или кекса, на его основе приготовить йогуртовый торт, желе или мороженое.

Если йогурт просрочен, скажем, на неделю, и все время стоял в холодильнике — не беда, он ничем не хуже не просроченного. Откроете баночку — увидите, понюхайте, попробуйте не горчит ли. Если все в норме, тогда вперёд! А использовать его можно в оладьи, в выпечку, в соус для индийского карри итд.

Греческий йогурт подают как топпинг— то есть то, во что макают — к хлебу и блинчикам, закускам и горячему. Если добавить в него чеснока, зелени, специй, орехов, то получится заправка для салата или намазка для закусок; а смешав с мёдом, сиропом, корицей или ванилью, его можно подавать как соус для десертов.

Йогурт и кислые фрукты Такое сочетание может ухудшить пищеварение, поскольку сок из кислых фруктов может сворачивать молоко, которое превращает его в тяжелое вещество для слизистой.