Польза куриных желудков В составе куриных желудков много белка, железа, калия, фосфора, цинка, селена, натрия, кобальта, меди и марганца. Если говорить о витаминах, то куриные желудки богаты витаминами группы В (в том числе важнейшими для организма фолиевой кислотой и ниацином), витамином А, С и Е.

Такой порошок используют при лечении диареи, расстройств пищеварения, желчнокаменной болезни. Однако методы традиционной медицины порошок из куриных желудочков заменить не обещает. Незадолго до сна можно позволить себе легкий перекус. От него ночной отдых только улучшится.

Лучше потратить несколько лишних минут, чтобы избежать разочарований. Куриные желудки можно приготовить как в отварном, тушёном, так и в жареном виде. Но, чаще всего, желудки отваривают, даже перед дальнейшей жаркой.

Куриные субпродукты (печень, сердечки и желудки) содержат много полезных питательных веществ. Среди них железо, белок и витамины группы В, необходимые для здорового роста и развития детей.

Куриные желудки зрелых куриц необходимо варить на медленном огне под крышкой в течение 1,5 часа, в скороварке – примерно 30 минут после закипания. Желудки молодых куриц готовятся 30-40 минут на тихом огне под крышкой, в скороварке – 20 минут после закипания.