Капусту нашинковать, положить в сотейник, добавить 3 ст. л. масла, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20 минут. Добавить припущенный лук, морковь, томат-пюре, сахар, соль, перец, лавровый лист и тушить 10 минут, до готовности.

Ученые отмечают, что перед сном можно есть фрукты и овощи, не прошедшие термическую обработку. Самым полезным продуктом в данном случае является капуста, которая ускоряет работу желудка, не давая ему отключиться раньше времени и не полностью переработать пищу.

Не рекомендуется употреблять большое количество, может вызвать вздутие живота, диарею или тошноту. Категорически нельзя есть тем, у кого есть проблемы с щитовидной железой, при острых желудочных патологиях, энтероколите, если есть кровотечения (кишечные или желудочные).

Свежая белокочанная и пекинская капуста Они отлично подходят для похудения, так как содержат минимум калорий (около 25 ккал на 100 г) и много клетчатки (2-3 г на 100 г). Вторая не только улучшает пищеварение, но и создает чувство сытости, позволяя легче переносить диету.

Чтобы сделать капусту еще аппетитнее и ароматнее, перед подачей её можно посыпать рубленой зеленью. Такую тушеную капусту можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирожков или вареников.