Укладывайте помидоры в корзину или ящик с большими щелями. Затем нужно закрыть его обычной тканью, — рассказала агроном. Корзину нужно поставить в темное, прохладное место. Температура в этом помещении должна быть постоянной, чтобы не было эффекта отпотевания.

Максимальный срок хранения томатов в холодильнике составляет 2 недели. Можно убрать плоды в погреб, там они сохранятся чуть дольше. В качестве тары для хранения подойдет деревянный поддон или ящик. Томаты следует разложить послойно, отделив один слой от другого листом пергамента либо обернув каждый плод по отдельности.

Мятые помидоры – это основа для ароматного томатного соуса. Обварите томаты в течение минуты в крутом кипятке, а затем очистите их от кожицы и мелко нарежьте мякоть. Варите готовую массу на маленьком огне шестьдесят минут. Добавьте любимые приправы на свой вкус.

Рассаду томатов рекомендуется обрабатывать после появления 2-3 листочков следующими средствами:

• «Фитолавин» – для защиты от бактериальных заболеваний. …
• Настои из растений, обладающие свойствами инсектицидов – средств против насекомых. …
• Вредителей с рассады можно смыть мыльным раствором из хозяйственного или зеленого мыла.

Как правильно замораживать помидоры Не используйте сочные и перезревшие плоды. Лучше всего подойдут «сливки», а также сорт «кубань» и «грунтовый грибовский». На помидорах не должно быть вмятин, подтеков, трещин. Тщательно вымойте овощи, вытрите насухо или дайте высохнуть самостоятельно, а потом убирайте в морозильник.