Для легкого усвоения пищи жирное мясо едят с сырыми овощами и зеленью, нежирное — с термически обработанными овощами или салатом со сметаной/маслом. Можно подать и нейтральные продукты: зелень, овощи, сыры, орехи, кислое молоко — они сочетаются с любой пищей. Полноценное меню должно включать крупы и овощи.
Самыми распространёнными овощами, которые подают на гарнир к мясу, можно считать свеклу, зеленый горошек, морковь и цукини. Так же не стоит забывать про тыкву, баклажаны, цветную капусту и брокколи. Естественно для гарнира к мясу прекрасно подходит и сочетание разнообразных овощей.
Топ-10 пряностей для мяса
- Перец. …
- Паприка. …
- Барбарис. …
- Горчичное семя – острая пряность со сладким привкусом. …
- Чеснок – еще одна универсальная пряность. …
- Зира или кумин – ароматные семена, которые часто добавляют к мясным начинкам, к плову, к шашлыку (особенно – к бараньему).
Значение кушанье в виде гарнира (овощей, каши и т. п.), добавляемого к мясу и рыбе; обычно следует после супа (первого блюда) во время обеда или ужина ◆ Отсутствует пример употребления (см.
Мясо будет плохо перевариваться, если употреблять его с крахмалистыми продуктами. Это макароны, хлеб, картофель, кукуруза. Сочетание допустимое, но его стоит исключить, если вы склонны к полноте. Тем, кто следит за фигурой лучше есть мясо с зеленью и овощами.