Инструкция приготовления
- Нарезать мелко укроп и добавить в майонез.
- Выдавить чеснок через чеснокодавилку и тоже добавить в майонез.
- Все перемешать и подавать к любому блюду.
Самый распространенный рецепт чесночного соуса — на основе сметаны. На 0,5 л сметаны не более 20% жирности нужно взять 3 зубца чеснока, добавить ароматных трав, приправить по вкусу. Такой гениальный в своей простоте вкуснейший соус хорош к драникам, свежим или запеченным овощам, курице и индейке, мясным котлетам.
Первое, что должен знать каждый, стоя в магазине перед полкой с соусами: в майонезе два главных ингредиента – растительное масло и яичный желток или цельные яйца. Если среди ингредиентов выбранного вами продукта нет яичного желтка, яиц или яичного порошка, то перед вами не майонез, а майонезный соус.
Хранить в холодильнике не более недели.
Постепенно майонез загустеет и станет однородным. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок или лимонную кислоту, но если вы хотите совсем без кислоты, просто опустите этот шаг.