Кровяные колбаски не только вкусные и сытные, но и очень полезные. В них содержится большое количество необходимых человеку витаминов и минеральных веществ. К примеру, в такой колбасе содержится большое количество витамина В12, витаминов D, РР, а также железа, натрия, фосфора, калия и кальция.

Полезные свойства кровянки Наличие в составе кровянки витаминов, необходимых для полноценного функционирования систем и органов. Продукт содержит полезные минеральные соединения — магний, фосфор, цинк, калий. Богаты мясопродукты этой группы и на аминокислоты.

Будучи ценным источником железа, кровяная колбаса содержит легкоусвояемое железо. Помимо прочего в этом продукте содержится витамин B12, а также жизненно необходимые минералы – кальций и магний. Витамин B12 играет важную роль в гомоцистеиновом обмене веществ.

Состав: кровь пищевая, печенка свиная, срезки, сало боковое, чеснок, соль, перец черный, чеснок, гвоздика, кориандр. Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта : — белок, не менее 8,0 г; — жир, не больше 36,0 г.

Несмотря на высокое содержание питательных веществ, ограничьте потребление кровяной колбасы. Она содержит насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина в крови. Противопоказана при ожирении, атеросклерозе, заболеваниях печени.

Кровяная колбаса — продукт тяжелый, но и невероятно полезный. Разумеется, есть его каждый день в больших количествах не стоит, как и любую другую колбасу.