Кроме Омеги, в этой замечательной рыбе еще очень много фосфора, калия, молибдена, который отвечает за обмен веществ в организме, никеля. Также, в нем – «полный набор» всех возможных витаминов, среди которых и жизненно важный витамин D, укрепляющий кости и особенно необходимый для детей и пожилых людей.
Мясо леща содержит витамины и минералы, которые обеспечивают нормальную работу органов и систем в организме человека. Фосфор и кальций необходимы для костно-мышечной системы, витамины группы В — для нормального обмена веществ и стабильной работы нервной системы, витамин С способствует повышению иммунитета.
Витамины В1, В2, E и РР стимулируют иммунитет, а широкий аминокислотный профиль с глютамином, аспарагином и лизином позволяет нормализовать пищеварение. Сушеный лещ обладает большим количеством молибдена, хлора, фосфора и фтора, также рыба богата никелем, кальцием и железом.
Состав леща свежего В нем множество витаминов: B1, B2, E(ТЭ), PP. Он богат на микроэлементы, в леще много железа, кальция, молибдена, никеля, фосфора, фтора, хлора, хрома и цинка.
Пищевая ценность и химический состав "Лещ".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 8% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 5.6% |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 1.1% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 6.7% |
Кроме Омеги, в этой замечательной рыбе еще очень много фосфора, калия, молибдена, который отвечает за обмен веществ в организме, никеля. Также, в нем – «полный набор» всех возможных витаминов, среди которых и жизненно важный витамин D, укрепляющий кости и особенно необходимый для детей и пожилых людей.