Основная и единственная разница это главный ингредиент напитка, в основе горячего шоколада – плитка шоколада или какао тертое (монолитное), в основе какао – какао-порошок. Все остальное – это вариации приготовление и дополнительные ингредиенты .

Из-за их состава сильно отличается друг от друга и их консистенция: какао более жидкий напиток, в то время как горячий шоколад можно употреблять чайной ложкой. По вкусу тоже есть различия: горячий шоколад имеет более насыщенный, выраженный вкус шоколада, а какао — более легкий молочный напиток.

Его можно использовать вместо какао-порошка, он придает выпечке насыщенный шоколадный вкус. Вы можете выбрать шоколад для выпечки без сахара или сладкий, в зависимости от количества какао-порошка, необходимого в рецепте.

Если судить по калорийности, то горячий шоколад во много раз превышает какао по количеству калорий. Несмотря на это, принципиальной разницы в плане полезности напитков нет. Они оба оказывают благотворное влияние на организм, поднимают настроение, спасают при стрессовых ситуациях, активизируют мозговые процессы.

Чем больше какао в шоколаде, тем сильнее раскрывается его вкус и аромат. Какао-масло холодного отжима также делают из какао-бобов и используют как основу для приготовления настоящего шоколада.

Шоколад на кэробе без сахара не содержит какао-бобов, потому подходит даже для маленьких детей.