Чем заправлять салаты при правильном питании

• Растительное масло. Предпочтение лучше отдавать оливковому, маслу из виноградных косточек, грецких орехов, льняному, кедровому. …
• Нежирная сметана. …
• Натуральный йогурт. …
• Зернистый творог. …
• Соевый соус. …
• Дижонская горчица. …
• Лимонный сок. …
• Домашний майонез.

Кулинары разделяют классические заправки для салатов на два типа: жидкие: на основе растительного, чаще всего оливкового, масла; густые: на основе майонеза или схожего с ним по консистенции продукта: сметаны, йогурта, растопленного сливочного масла.

Простые диетические заправки к салату А если не с маслом, то с чем? Всегда можно заправить салат на пп обычной сметаной вместо майонеза.

Общеизвестно: наиболее распространенным видом заправки является винегрет (не путать с одноименным популярным в России блюдом) – оливковое масло, смешанное с чем-то кислым, будь то уксус или лимонный сок. В химическом отношении и уксус, и лимонный сок можно уподобить воде.

Традиционные заправки для салатов – это масло (подсолнечное, оливковое, или любое другое растительное), йогурт без добавок, или сметана. Но существует несколько отличных рецептов заправок для салатов, которые прекрасно подойдут к овощам и добавят им особый вкус.