Состав: Сыр сулугуни, мука пшеничная высшего сорта, сыр имеретинский, вода питевая, масло растительное подсолнечное, соль пищевая крупная.

Тесто хорошо лепится, но для страховки можно смазать края разболтанным яйцом или белком, я же просто аккуратно пройдусь влажной кисточкой. Закройте второй половиной, стараясь не оставлять внутри воздух, иначе при жарке чебурек может вздуться. Слепите края.

çiberek: çiy — сырой [относится к начинке], börek — пирожок) — изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков (под названием чир-чир) и северокавказских народов.

Чем запивать «Самый правильный напиток для чебуреков — чай, — говорит Михаил Костин. — Он способствует быстрому расщеплению жира в организме. Если запивать чебуреки чаем, можно избежать ощущения тяжести после еды».

Тесто в пакете положить в холодильник и дать, как можно дольше, выстояться. Можно оставить его на ночь.