Чатни (хинди चटनी, англ. Chutney) — большая группа традиционных индийских соусов, оттеняющих вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. фрукты, овощи, специи.

Применение его в кулинарии не всегда предполагает термическую обработку. Плод можно использовать для приготовления салатов, смузи, коктейлей, чиа-пудингов, освежающих десертов. С манго получаются необычные пикантные соусы и маринады, которые удачно оттеняют вкус мяса и птицы и придают блюдам восточные нотки.

Манго стоит добавить в рацион при запорах, заболеваниях кожи, глаз, нейропатиях, во время тяжелых заболеваний и стрессов. Основной вред от манго – аллергическая реакция и большое количество сахара, которое вредно при болезни почек, панкреатите, дерматите и проблемах с желудком.

Желтые и оранжевые овощи и фрукты: Некоторые овощи и фрукты с яркими желтыми и оранжевыми окрасками, такие как морковь, тыква, перец, манго, апельсины и другие, могут стимулировать сокращение желчного пузыря и вызвать болевые ощущения при застое желчи. Эти продукты также следует ограничить или исключить из рациона.

При гастрите и других пищеварительных проблемах разрешается есть фрукт только с основной пищей и в небольших количествах. Противопоказано манго при индивидуальной непереносимости, обострении панкреатита и почечных патологиях, что тоже часто бывает у людей, склонных к алкоголизму.