В кастрюлю с готовой картошкой опустить пельмени. Когда они всплывут на поверхность супа, добавить обжаренные лук и морковь. Варить суп до готовности пельменей, примерно минут 7-10 на очень медленном огне. Попробовать суп и при необходимости еще досолить.

Приправы для бульона Лучше все-таки добавить в воду ароматные пряности. Для пельменей вполне достаточно двух-трех пряностей, чтобы вкус стал ярче. Классический вариант приготовления бульона для пельменей: лавровый лист, душистый или черный перец горошком и соль. Идеальный вариант от “Айдиго” — приправа “Для пельменей”.

Ароматные домашние пельмени с бараниной и насыщенный мясной бульон с овощами.

В обязательном порядке добавляется соль. На 1 литр воды засыпается 1 чайная ложка поваренной соли во время кипения. Также вкус и аромат продукта позволят улучшить лавровые листы (1-2 листика на 1 литр), черный перец (3-4 горошины на 1 литр), лук (нарезанный и размельченный).

Оптимально 5-10 минут. Соответственно, 5 минут для пельменей поменьше, 10 минут для более крупных. Важно учесть, что время указано после закипания воды, когда вы погружаете пельмени в кипяток, и они всплыли.