Белую рыбу можно приготовить разными способами, что делает ее идеальной практически для любого случая. Виды белой рыбы: — морская: дорада, зубатка, камбала, кефаль, минтай, мойва, окунь, палтус , пикша, сайда, сельдь, сибас, скумбрия, терпуг, тилапия, треска, хек; — пресноводная: лещ, налим, судак, щука.

Филе́ бе́лой ры́бы — мышечная ткань рыбьей тушки без костей. Белые рыбы объединены общим признаком — цветом мяса. К ним относятся такие известные виды, как камбала, хек, морской окунь, сибас, скумбрия и многие другие.

Польза белой рыбы неоспорима. Самой ценной диетологи считают треску, сайду, семгу, форель, скумбрию, пикшу. Сырая морская и океаническая дикая рыба полезнее термически обработанной: в ней содержатся в большом количестве жирные кислоты Омега-3, ценные белки, полезные питательные вещества.

Белую рыбу можно разделить на категории в зависимости от содержания жира: Нежирные виды. До 4% жира, калорийность не превышает 70–100 ккал на 100 г. К ним относятся треска, минтай, хек, навага, лещ, судак, речной окунь.

Рыбалка на реке Белая: голавль, щука, карась, уклейка, плотва, елец, пескарь, окунь, ерш, красноперка, линь, гольян, налим, судак, язь, хариус, лещ, сом, чехонь, жерех, чебак, густера, стерлядь, форель (в верховьях), таймень (практически не осталось).