Соль и сахар добавьте по вкусу. Залейте фаршированные перцы соусом. Не забывайте, что они разморозятся и воды станет больше. Тушите перцы на среднем огне в течение 40-60 минут.

Наполнить каждый перец подготовленным фаршем, уложить в один-два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томатную пасту и тушить под крышкой в духовом шкафу или на огне 30–40 минут.

Рис следует отварить до полуготовности. К фаршу следует добавить лук, морковь. чеснок, специи.

Приправьте солью и перцем, по желанию добавьте рубленую зелень и хорошо перемешайте. Можно добавить другие специи на свой вкус. Например, паприку, зиру, сушёный чеснок, молотый кориандр, хмели-сунели, смесь перцев или прованские травы.

Гарниры из жареных или тушеных овощей прекрасно подойдут в качестве легкого гарнира к итальянскому фаршированному перцу: три фаворита — жареная брюссельская капуста, жареные кабачки или тушеные кабачки . Если вы запекаете овощи, можно поставить противень с перцем в духовку. Салат.