3. Очистите бананы и разрежьте сначала вдоль пополам, затем поперек. Выложите в сковороду и готовьте около 1–2 минут, слегка встряхивая сковороду, пока бананы не разогреются.

Зеленовато-жёлтые плоды лучше есть, как овощи: в тушёном или жареном виде. Жёлтые подходят для жарки на сковороде, запекания, варки и приготовления пюре.

Плантан — довольно крупные бананы, которые в основном не пригодны для употребления в сыром виде. Чаще всего их жарят, отваривают, запекают, готовят на пару или делают из них чипсы.

Чем полезен Жаренный банан Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.

Жареные жёлтые плантаны — это сладкие бананы из Центральной Америки и Карибского бассейна, обжаренные в горячем масле. Иногда их едят со сметаной, кетчупом или майонезно-кетчуповой смесью.