Какие приправы подходят для картофеля

• Кориандр. Придает блюду сладковатый привкус с цитрусовыми нотками.
• Семена укропа. Отличаются выраженным освежающим вкусом.
• Сушеный измельченный чеснок. …
• Хмели-сунели. …
• Майоран. …
• Душица. …
• Куркума. …
• Белый и розовый молотые перцы.

Как только вода закипит — добавьте кусочек сливочного масла и немного соли. Потом убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Через 10-15 минут картошка будет готова. Пленка из масла позволит ускорить процесс.

Картошка сварится быстрее, если добавить в воду немного сливочного масла. Чтобы быстрее пожарить картофель, перед жаркой поместите ломтики в кипяток и затем хорошо высушите. Картофель станет более ароматным, если в процессе варки добавить в воду чеснок, лук, морковь, укроп или лавровый лист.

Чтобы сохранить питательные и полезные вещества по максимуму, рекомендуется варить либо запекать картофельные клубни в мундире. А наименее полезный способ приготовления — жарка. При этом варианте теряются практически все минералы и витамины.

За несколько минут до окончания картошку нужно посолить, а чтобы придать особый вкус, добавить специи. Подойдут сладкая молотая паприка, куркума, сушеный укроп или розмарин, черный и белый перец. Можно купить специальную смесь специй «для картофеля» или сделать ее по собственным пропорциям.