Яблоки сочетаются с брусникой, клюквой или красной рябиной — кисло-терпкими, почти не содержащими сахара ягодами. И если протереть яблоки с ягодами и добавить немного обычной столовой горчицы, то получится очень хороший соус или пюре, которые также можно подавать к мясным блюдам.
Инструкция приготовления
- У яблок удалить сердцевину, оставив их целыми.
- Очистить яблоки от кожицы.
- Выложить яблоки в сотейник, смазанный маслом.
- Налить немного воды (около 50 мл), добавить палочку корицы и коньяк.
- Присыпать сахаром яблоки сверху (50 г).
- Варить на небольшом огне около 10–12 минут.
Яблоки прекрасно сочетаются с говядиной, свининой, птицей, дичью, морепродуктами, черной икрой (проверено гурманами!). Их можно приправлять сливками, сахаром, корицей, ванилью, солью, чесноком, перцем, сливочным маслом, а для усиления яблочного вкуса – сидром и кальвадосом.
Можно ли есть яблоки на ночь? Употребление сладких фруктов, таких как яблоки, неполезно потому, что к вечеру снижается чувствительность клеток жировой/мышечной тканей и печени к гормону инсулину.
Благодаря своим полезным свойствам, печеные яблоки могут быть рекомендованы для следующих групп людей: Людям, которые хотят снизить потребление обработанных сладостей или жареной пищи. Людям, следящим за своим здоровьем и питанием, в том числе для тех, кто хочет снизить уровень холестерина и поддерживать здоровый вес.