Для заморозки черри нужно помыть, аккуратно снять каждый томат с плодоножки и высушить на полотенце. Затем переложить в герметичный пакет и отправить в морозильную камеру. Замороженные томаты черри можно использовать в мясных или рыбных блюдах, для пиццы, в томатных соусах и творожных пирогах.

Протертые томаты используют для приготовления соусов и томатной пасты, добавляют в мясные и рыбные блюда, в готовые гарниры из круп и макароны. Продукт добавляют в качестве заправки в супы. Делают с протертыми томатами и бутерброды. Обладая вкусом свежих помидоров, они компенсируют их недостаток в зимний период.

Сколько помидоров можно есть здоровому человеку Дневная норма для людей без проблем со здоровьем составляет 1-3 плода в зависимости от размера, но добавлять их в рацион все семь дней в неделю не стоит.

В томатах содержится клетчатка, полезная для пищеварения, а также калий и магний, необходимые для здоровья сердечно-сосудистой системы. Доказано, что в томатах много ликопина. По данным некоторых исследований, он может снижать риски не только инсульта или инфаркта, но и хронического воспаления в целом.

Замороженные резаные дольки, как правило, используются для приготовления подливок, супов либо пиццы. И во вторые блюда, и в супы томаты кладут, не размораживая их. Для салатов нужно помидоры разморозить наполовину, разрезать на части или пополам и класть в блюда за 10-15 минут перед тем, как подать на стол.