ЭКСКЛЮЗИВ Врачи советуют употреблять блины только на завтрак или на обед, избегая ужинов. Диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала телеканалу «МИР 24», что в этом продукте много углеводов, а они не нужны организму вечером.
Традиционные блины имеют достаточное количество витаминов и минералов: — витамины группы В. Полезны для эндокринной, иммунной и нервной систем, метаболизма; — витамин Е.
С кулинарной позиции блины и блинчики – родственные блюда. Поскольку для приготовления блинчиков не используются дрожжи, то готовый продукт получается очень тонким. К тому же, они менее калорийны, чем блины, которые по традиции подаются на стол со сметаной или растопленным маслом, либо с вареньем и даже киселем.
Процесс приготовления
- В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
- Вливаем молоко и еще раз взбиваем до однородной массы.
- Маленькими порциями добавляем муку, постоянно помешивая. Затем вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.
- Печем блины на разогретой сковороде 1-2 минуты с обеих сторон.
Также с осторожностью нужно есть это блюдо тем, кто страдает холециститом, панкреатитом или циррозом печени. Более того, блины могут нанести вред и здоровым людям, если употреблять их в большом количестве. Переедание грозит нарушениями в работе ЖКТ и увеличением веса. Материал носит информационный характер.