Однако пекинская капуста имеет более вытянутую форму, белокочанная — более круглую. У пекинской капусты листья тонкие и хрупкие, а у белокочанной — более плотные и толстые. По вкусу пекинская капуста отличается от привычной нам белокочанной капусты — она мягче и нежнее.

брокколи Самой полезной капустой считается брокколи. В капусте очень много растительного белка и витамина С. Она практически не содержит крахмала и сахарозы. Вне зависимости от того, какая капуста полезнее, она помогает при запорах и геморрое.

Капустный кочан представляет собой стебель-кочерыгу, на которой расположены плотно свитые листья, прикрывающие боковые и верхушечную ростовые почки. Кочаны белокочанной капусты могут быть круглыми, округло-плоскими, конусовидными. Кочерыга может входить в кочан на глубину от 1/3 до 2/3 его толщины.

Атрия Атрия – голландский гибрид, который созревает за 137 – 147 дней. Кочаны этой капусты имеют округлую или округло-плоскую форму, они плотные и весят от 1,5 до 3,7 кг. Кроме того, капуста Атрия обладает отличным вкусом (2).

Пекинскую капусту можно есть сырой. Это многие делают неправильно, съедая только зеленую часть листьев, а белую хрустящую сердцевину вырезают и выбрасывают.