Выложите батат на застеленный фольгой противень срезом вверх. 4․ Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 200 °С.

Запечённый батат Клубни необязательно чистить перед приготовлением: кожура вполне съедобна и в ней много питательных веществ.

Налейте немного оливкового масла, добавьте соль, перец и специи — я чаще всего использую карри, куркуму, молотый кориандр, уцхо-сунели, так же подойдет зира, паприка, имбирь, мускатный орех, чили.

Батат богат такими витаминами, как витамин С, витамин А, холин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолаты, а также микро- и макроэлементами – калием, магнием, кальцием, медью и марганцем. Батат можно использовать для приготовления различных блюд.

❓Батат нужно чистить? ✅ Также, как картофель, батат можно варить в мундире или запекать прямо в кожуре. Тонкая кожура батата съедобна.