Зачем бананы отправляют в газовую камеру? Чтобы сорванный зеленым банан дозрел равномерно его подвергают газации. Это такой управляемый процесс, в результате которого бананы не только быстрее дозревают, но и делают это более равномерно и аккуратно.

Этилен используют, чтобы заставить бананы поспеть. Эти фрукты транспортируют неспелыми, чтобы не испортились, а непосредственно перед попаданием в торговый зал выдерживают в специальной "газовой камере", наполненной смесью азота и этилена, что запускает в них ускоренный процесс "созревания".

Газ для созревания бананов — это этилен. Он выступает в роли природного фитогормона. При естественных температурных условиях, он запускает обмен веществ внутри фрукта.

Процесс принудительного дозревания бананов происходит в камерах газации и стимулируется этиленом – газом, который выделяют бананы и некоторые фрукты. Этилен ускоряет процесс созревания при котором углеводы, содержащиеся в мякоти, трансформируются в сахар, хлорофилл в кожуре разрушается и проявляется желтый каротин.

Fresh Up батончик с бананом, апельсином и миндалем 45 гр. мягкая упаковка Батончик фруктовый Fresh Up с нежным бананом, сочным апельсином и миндалем зарядит Вас энергией и подарит силы для активного дня. Источник витаминов C и E, магния, калия и кальция.