Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания поочередно выложите баклажаны, томатный соус и сыр. Выпекайте в горячей духовке на решетке средней полки около 45 минут. За 3 минуты до готовности приправьте чесночным порошком или измельченным чесноком.

Суглинистые или супесчаные грунты — лучший выбор для грядки под баклажаны. Культура растет и на более тяжелых почвах, но такую грядку надо правильно подготовить под посадку культуры. Стандартно, на 1 кв. м тяжелого грунта вносят одно ведро перегноя и торфа, речной песок.

Перцы и баклажаны – культуры-неженки. У них сходны условия выращивания и созревания, поэтому допустимо их высадить в одной теплице в одно и то же время.

Перцы и баклажаны имеют неглубокую корневую систему, поэтому им требуется много влаги. Страдающие от жажды баклажаны и перец останавливаются в росте и не цветут. Чтобы избежать такой напасти, каждые 7-10 дней их нужно поливать, расходуя 15-30 л воды на 1 кв. м (в зависимости от погодных условий).

– В составе баклажана большое количество витаминов, в том числе C и B6, фолиевая кислота, каротин, а также микроэлементы: калий, кальций, железо, медь, цинк и др. Высокое содержание в баклажанах солей калия оказывает положительное влияние на работу сердца и способствует выведению из организма лишних жидкостей.