ТОП ароматизаторов для самозамеса*
- Ароматизатор Абрикос
- Ароматизатор Абрикос Ледяной
- Ароматизатор Айва
- Ароматизатор Айриш Крим
- Ароматизатор Ананас
- Ароматизатор Ананас-грейпфрут
- Ароматизатор Апельсин (нат.)
- Ароматизатор Апельсин №2.
Натуральный ароматизатор — это добавка, которая вноситься в пищевой продукт для улучшения его аромата и вкуса. Натуральные могут включать исключительно натуральные ароматические компоненты. Их получают физическими способами (прессованием, дистилляцией, экстракцией) из сырья растительного или животного происхождения.
Пищевые ароматизаторы можно добавлять в следующие виды продуктов:
- Кондитерские и хлебобулочные изделия.
- Разнообразные десерты (например, пудинги, мороженое и т. д.).
- Начинки для выпечки, включая всевозможные виды кремов.
- Алкогольные и безалкогольные напитки.
- Молоко, йогурты и другие молочные и кисломолочные продукты.
Отвечая на вопрос как использовать жидкий пищевой ароматизатор, можно выделить следующие рекомендации:
- Следовать указанной на упаковке инструкции от производителя. …
- В большинстве случаев для придания готовому блюду или десерту легкого ненавязчивого аромата, достаточно 2-3 капель ароматической добавки на 1 кг продукта.
Что подойдет в качестве наполнителя:
- кожура от мандаринов, грейпфрутов, лимонов и апельсинов;
- сушеные травы – лепестки роз, мята, вербена, гвоздика, жасмин, шиповник, мелисса и даже полынь;
- вата, пропитанная эфирными маслами;
- пряности – ваниль, анис, корица.