Состав соль, кориандр, перец красный, паприка, уцхо-сунели, чеснок, томаты, укроп, крахмал картофельный.

Кинза помогает справиться с отёчностью и обладает ранозаживляющими и противоопухолевыми свойствами. В целом аджика укрепляет иммунитет и стимулируют аппетит. Таким образом она способна улучшить самочувствие при простуде. Ещё эта закуска регулирует обмен веществ в организме и очищает сосуды от холестерина.

Смесь Хмели-сунели,( базилик, красный острый перец, сушоные овощи, (петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, лавровый лист, чабер, пажитник, иссоп, мята, майонар), красный сладкий перец, чеснок, барбарис, соль.

Консистенция аджики не должна быть слишком жидкой. Традиционный цвет приправы – красный. Предпочтительнее выбирать аджику, продающуюся в банках с отвинчивающейся крышкой – это позволит хранить продукт после вскрытия. Хранить пастообразный соус надо в стеклянных банках с притертыми крышками в прохладном месте.

Состав сухой аджики: Перец красный молотый (чили), кориандр молотый, соль, пажитник молотый, лавровый лист молотый, майоран, базилик, петрушка сушеная, укроп семя, укроп сушеный листья, куркума, горчичное семя, чеснок сушеный, фенхель. Слово "аджика" переводится, как "соль".