р. р. Овощное рагу по-грузински из жареных баклажанов, томатов и болгарского перца.

Так же, как и в открытом грунте, в теплице баклажаны нельзя высаживать рядом с картофелем (и другими пасленовыми), томатами и даже табаком. Эти культуры требуют не такого ухода, как баклажаны, и могут конфликтовать между собой.

2 года при температуре от +5°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить в холодильнике не более 72 часов при температуре от 0°C до +5°C.

В Грузии рассказывают, что аджапсандал придумали сотни лет назад местные пастухи. Они на костре обжаривали паприку и баклажаны, давили их, смешивали с травами и специями — и получалось что‑то вроде овощной пасты или соуса. Блюдо помогало пастухам утолять голод во время работы на пастбищах.

Что посадить рядом с баклажанами У них одинаковые потребности, а еще у них совпадает вегетационный период. Но расстояние между ними должно быть минимум 60 см. К хорошим соседями также станут кабачки, капуста, дыня и арбуз. Можно высадить рядом с баклажанами редис, зелень, фасоль.