Оптимальные пропорции для варки манки – 3 ст. ложки крупы на 600 мл воды или молока, или 6 ложек манки на 1 литр жидкости. Кашу можно делать густой или жидкой. Чтобы манка не пригорела, перед вливанием молока кастрюлю нужно сполоснуть холодной водой. Важно соблюдать пропорцию крупы с жидкостью. Просто запомните: на 1 стакан жидкости (молока,…

В пароварке рыба сохраняет максимум полезных свойств, поэтому именно в таком виде ее рекомендуют при лечебном питании. Фаршированная рыба достаточно трудоемка в приготовлении, но является настоящей королевой праздничного стола. Горбуша богата уникальным витамином PP. Он отвечает в организме за целостность структуры клеток и довольно редко встречается в продуктах питания. В мясе розового лосося много полезных…

Дрожжевые блины отличаются от обычных тонких блинчиков своей толщиной, структурой и рыхлостью. Лучше всего их выпекать на маленькой сковородке. Ажурные, румяные дрожжевые блины — универсальное блюдо, которое всегда будет кстати. Изюминка этого рецепта ажурных блинов в использовании дрожжей и кипятка при приготовлении теста, благодаря чему получаются тонкие блинчики с кружевной текстурой и поджаристыми, чуть хрустящими…

Куда нужно добавлять яйцо Яйцо придает блюдам плотность, поэтому его добавляют в тефтели, фрикадельки и котлеты. Нужно положить продукт в рассыпчатый фарш из рыбы, чтобы ингредиенты хорошо склеились. Классическая пропорция — яйцо на килограмм мяса, ее можно менять в зависимости от консистенции. Что делать, если разваливаются тефтели Чтобы тефтели не разваливались, хозяйки пользуются такой хитростью:…

Сегодня Русская православная церковь отмечает праздник Благовещения Пресвятой Богородицы Сегодня Русская православная церковь отмечает праздник Благовещения Пресвятой Богородицы. Праздники сегодня в России Сегодня в России нет праздников . Для выбранного вами типа праздников сегодня нет выходных. Пожалуйста, измените фильтр выше, чтобы увидеть различные типы праздников. Праздничные дни рассчитываются по местному времени в Москве. Церковный календарь…

– Из жирорастворимых витаминов бананы содержат бета-каротин, альфа-каротин, из водорастворимых – витамины А, C, B1, Е, К, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9. Этот тропический фрукт богат и минералами – кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, натрием, цинком, медью, марганцом, селеном и фтором.24 нояб. 2022 г. Бананы — это прекрасное средство, предотвращающее тромбообразование и стимулирующее…

Покрокове приготування Молоко помістити на декілька годин до морозильної камери. Заморожене молоко подрібнити і збити у блендері. Додати банан і цукор. Збити в блендері протягом 1,5 хвилин. Розлити у стакани. За бажанням можна додати морозиво чи заморожені ягоди. Эти оба напитка не отличаются ничем, только пафосностью произносящего это слово. Два разных названия одного напитка. Один…

Цветную капусту можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Традиционно ее отваривают, жарят, тушат. Лучше всего отваривать ее в кипящей подсоленной воде в течение нескольких минут (2–3 минут достаточно), что делает ее более нежной и при этом позволяет сохранить большинство витаминов. брокколи Самой полезной капустой считается брокколи. В капусте очень много растительного…

Свежее молоко пастеризуют – нагревают до +65-70◦C в течение длительного времени. Немного охлаждают жидкость и вводят в нее лимонную кислоту, затем закваску и сычужный фермент. Молоко сворачивается, создавая сгусток. Через час-полтора сгусток рассекают на мелкие кубики, а спустя еще десять минут измельчают еще сильнее. Итак, считаем: на 1 килограмм сыра требуется от 10 до 12…

Плавленые сыры вырабатывают из различных сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла коровьего и других молочных продуктов с применением разнообразных наполнителей и специй. Плавление сырной массы достигается путем тепловой обработки при температуре 75-95С с применением солей плавителей. Сыр натереть на крупной терке. 3. Сыр залить раствором соли-плавителя, добавить по 50% воды и сыворотки (то есть…