Разрыхлитель нужно добавить в случае, когда у вас паническая атака под названием «бисквит опадет», либо если вы делаете очень высокий бисквит. Для уверенных в себе кулинаров добавление разрыхлителя не обязательно. Ваниль приятно дополнит почти любую выпечку, она классная. Шарлотка ПП – прекрасный вариант и пирог съесть, и фигуре не навредить. Эту выпечку можно даже тем,…

Моцарелла – молодой малосоленый сыр, источник полезных кисло-молочных бактерий, которые синтезируют белки бета-глобулины и таким образом укрепляют иммунитет. Также в моцарелле много кальция (в 100 г – половина суточной нормы) – он способствует укреплению костей и зубов. С моцареллой в Италии делают множество блюд, включая знаменитый салат капрезе, но свежую моцареллу лучше всего есть просто…

Рыбу для пирогов надо выбирать без мелких костей и с плотным мясом. Наиболее подходящая рыба для пирогов — это судак, налим, палтус, осетр, красная рыба, дорадо, тунец и сардины. Рыбник — рыбный пирог, преимущественно с цельной разделанной рыбой или крупными кусками рыбы. Пироги бывают открытые, когда начинка лежит поверх теста, и закрытые, когда начинка полностью…

Well done Well done почти прожаренное (медиум велл, англ. medium well) — мясо с прозрачным соком и прогревом до 65—69 °C (готовится 8—9 мин при 180 °C); прожаренное (велл дан, англ. well done) — полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71—100 °C (готовится 8—9 мин при 180 °C с доготовкой); https://ru.wikipedia.org › wiki…

Разогрейте духовку до 180 °C. Вымытую и обсушенную рыбу поместите в жаропрочную форму, смазанную маслом, и посыпьте солью. Выложите овощи на рыбу, затем покройте слоем сливок, посыпьте сыром и сухарями. Выпекать около 30-40 минут. Вымыть щуку, выпотрошить ее, а также отрезать плавники, хвост. Голову оставить, но жабры удалить, так как они могут стать причиной появления…

В «Столичный» не добавляют зеленый горошек. А вот в оливье и «Зимнем» он необходим. В оливье и «Столичном» можно использовать одновременно и свежие, и маринованные огурцы, в «Зимнем» — только маринованные или соленые. Вареная морковь — для оливье обязательна, для «Зимнего» и «Столичного» — нет. Морковь и картошка будут готовы примерно в одно время. На…

Для получения шести-семи литров вина, что равняется примерно семи стандартным винным бутылкам, понадобится чуть больше десяти килограмм винограда. Плюс 100-200 грамм сахара на каждый литр сока. По части воды, ее используют обычно в тех случаях, когда сок получается кислым. Вино бродит 1-2 месяца. Срок брожения зависит от того, при какой температуре бродил напиток, от того,…

Ниже представлен список продуктов с большим содержанием клетчатки: Фасоль и горох — 15%; Белый рис и пшеница — 8%; Овес и ячмень — 8–10%; Орехи, миндаль, оливки -10-15%; Свежие овощи — 2–5%. Овощи с наибольшим количеством клетчатки: зеленый горошек, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, морковь; Ягоды — 3–7%. Продукты питания растительного происхождения являются наилучшими источниками клетчатки….

Если шампиньоны собирались собственноручно в теплице, то их можно не чистить, а просто тщательно протереть, чтобы удалить остатки грунта. Если урожай собран в лесу, а не в теплице, то предварительно подготавливать его к термической обработке обязательно. Поскольку шампиньоны содержат 88-92% воды, грибы плохо переносят длительные водные процедуры. Поэтому, чтобы дольше сохранить свежесть грибов, их не…

Рекомендуют их подавать и в качестве основного блюда с гарниром из вареной фасоли, макарон, гречки, риса, картофеля и зеленого горошка. Их можно использовать для начинки, например, для фаршированных яиц. Сейчас можно встретить рецепты открытых пирогов со шпротами, с ними делают закусочные торты, пирожки и даже пиццу. Если есть проблемы со стороны ЖКТ (язвы, гастриты, колиты…