Лоби — это разновидность зеленой фасоли. Как и другие бобовые, он содержит большое количество легкоусваиваемого растительного белка, а также клетчатку, необходимую для нормальной работы кишечника, и множество витаминов. Это идеальный ингредиент для салатов, запеканок, овощных рагу и супов.

Уцхо сунели молотый, кориандр молотый, чабер молотый, красный перец молотый.

Варить на среднем или малом огне, периодически помешивая, 50 минут – полтора часа. Фасоль должна стать мягкой. Часть фасоли немного разомните вилкой прямо в кастрюле. Только не перестарайтесь, в блюде должно быть много целых бобов.

8 минут Фасоль перед самой варкой быстро промыть под струей горячей воды. Положить ее в кастрюлю, посолить и быстро довести до кипения. Крышкой накрывать не надо. Свежую фасоль надо варить 8 минут, замороженную – 8 минут с момента закипания воды.

В основном это относится к повышенному газообразованию, так что людям, страдающим холециститом, панкреатитом и другими заболеваниями в желудочно-кишечной сфере, не рекомендуется увлекаться блюдами из фасоли.