1. Рассол холодным способом. Размешайте в 1 литре воды 1 ст. ложку соли — рассол готов. Специи добавляйте на дно ёмкости, затем кладите огурцы и заливайте всё рассолом.

На один литр воды необходимо положить 2 столовые ложки соли без горки и 1 столовую ложку сахара тоже без горки. Огурцы и сам рассол получаются очень вкусные! Интернет магазин саженцев и семян Все Сорта🌹🌺🌻🌲🌳☘🍓🍒🌶 vsesorta.ru — отличные семена, луковицы, рассада, саженцы, крупномеры из нашего питомника.

Перед засолкой огурцы нужно вымачивать в холодной воде в течение нескольких часов. Они пропитаются водой, будут бодрыми, упругими, хрустящими. Замачивать нужно все огурцы, даже только что снятые с грядки. Часто советуют срезать кончики, чтобы огурцы быстрее просолились.

Значит, на одну банку вам понадобится примерно 80-85 г соли на 1,5 литра воды. Для засолки используйте нейодированную соль – только морскую или крупную каменную.

Сколько соли, сахара, уксуса нужно на литр воды для маринованных огурцов Для маринованных огурцов на 1 литр воды берем 2 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки 6% уксуса. Уксус для маринованных огурцов используется двух видов 6% и 9%, реже – уксусная эссенция.