Чем смазать запеканку Запеканку нужно сбрызнуть растительным маслом. Для этого можно использовать специальный распылитель. Есть ещё одно желательное действие. Будущее блюдо стоит посыпать панировочными сухарями.

Картофельную запеканку с фаршем, запеченную в духовке, можно приготовить и в силиконовой форме. В этом случае форму смазывать маслом не нужно.

Поверхность запеканки смазать растопленным сливочным маслом.

Оладьи из пюре и запеканку с мясом можно хранить в холодильнике до трех дней либо заморозить надолго.

Яйцо необходимо для стабилизации слоя пюре в готовой запеканке, без него слой может поплыть и мыть слишком мягким в горячем состоянии.