На смазанный маслом противень выложите подготовленную тушку карпа, смажьте горчицей и томатным соусом, полейте только что выжатым соком лимона. Обложите картофелем и ломтиками лимона, запекайте при температуре 180 ° С в течение 40-50 минут в зависимости от размера карпа. Подавайте на стол горячим.

Зерка́льный карп — пресноводная рыба, родственная карпам и сазанам. От обычного карпа отличается крупной блестящей чешуей. Зеркальный карп стал популярным объектом рыбалки (спортивной и любительской) из-за внушительных размеров взрослых особей — от 20 до 40 килограммов. Пищевая ценность на 100 г.

В карпе содержатся калий, полезный для нервной системы и поддерживающий здоровье сердца; кальций и фосфор, играющие важную роль в формировании костей и зубов; цинк, повышающий концентрацию внимания и улучшающий память; некоторые другие элементы: марганец, хром, селен.

Рыба Карп Зеркальный — семейства карповых, является окультуренной формой сазана. Данный вид отличается неприхотливостью к условиям содержания, поэтому для его разведения пригодны как рыбоводные, так и иные виды водоемов, в том числе — и бытового назначения.

Вам потребуется несколько лимонов и вода. Залейте очищенную и выпотрошенную рыбы водой и добавьте туда сок 2-3 лимонов. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 2-3 часа. После этого рыбу необходимо промыть и можно приступать к готовке.